Über mich
Nils Dobberstein
Über 30 Jahre Praxis in Küche, Hotellerie, Event und Gemeinschaftsverpflegung – Fokus: Struktur, Abläufe, Teamführung.
Mein Weg (Kurzfassung)
- Ausbildung 1994–1997 im Elysée Hotel Hamburg (heute Grand Elysée Hamburg)
- Gastronomie/Hotellerie & Events (u. a. Bankett, Eventcatering, À-la-carte)
- Aufbau & Leitung Fischclub Blankenese
- Seit 2014 Schul- und Gemeinschaftsverpflegung – Systeme, Prozesse, Teams
Du willst die ausführliche Vita auf der Seite? Sag Bescheid – baue ich dir als Timeline rein.